新东方西点西餐学校

导航

当前位置: > 首页 > 操作实景 > 产品制作 >
泡芙的做法视频
发布时间:2021-07-27 15:54  点击量:
  新东方西点课堂日常小视频——学习制作泡芙
  泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。
  之前买过的泡芙都是软的,学员们直到自己做了泡芙,才知道泡芙外皮酥脆入口时立马发出咔嚓脆响,这个时候伴着奶油馅的香甜滑润,才更会知道泡芙的流行全球可不是空穴来风!
草莓泡芙
  一起来看看山西新东方西点西餐学校的学员们操作视频吧
  也可以做成闪电样子,泡芙咋样造型都随你或者切开顶部挤上奶油放上喜欢的水果
闪电泡芙
小窍门
  一定要烤到位,否则泡芙出炉后会塌陷。烤的中途切记不要打开烤箱门
  泡芙烤制的温度非常关键,先用高温烤,待膨胀定型后在改用180度烤干水分,这样泡芙才不会塌陷。

上一篇:山西新东方西点西餐学生作品-香葱肉松卷视频
下一篇:黑森林草莓蛋糕视频教程