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山西新东方西点西餐学校教你怎么做红酒蔓越莓面包

发布时间：2021-09-08　点击量：　来源：山西新东方西点西餐学校

　　欧式红酒蔓越莓面包，满满的果粒馅料，吃上一口就已很满足了，但加了酒味蔓越莓的味道更棒了，一起来看看太原西点学校学生的制作流程吧

小贴士：
1、红酒加水先煮开稍凉加蛋液、糖拌匀

2、一半粉加酵母入盆加入1拌匀，再加另一半粉、盐、奶粉和成团

3、进面包桶发二倍大，撒椰蓉、果粒包好，分剂，再醒20分

4、入烤箱发二倍，筛粉划口，烘烤

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