山西新东方西点西餐学校在中秋之际教你怎么做月饼
月饼是很好吃的一种食物，在中秋节的时候大家都会买来吃，现在不是中秋节也可以吃到月饼，月饼的种类有很多，有豆沙月饼，五仁月饼，蛋黄月饼等，但共有哪些种类呢?
广式月饼、苏氏月饼、潮氏月饼、冰皮月饼
广式月饼的花纹是比较清晰的，颜色金黄，料比较多，而且皮也很薄，不容易出现破碎的情况，里面可以做蛋黄的，水果的，五仁的以及莲蓉的，现在还有冬菇的，鸡丝，叉烧，香肠的等。
冰皮月饼，这种月饼的主要特点就是比较有弹性，它是由香港传过来的一种月饼制作方法，一般普通的月饼颜色都是黄色的，冰皮月饼是白色的，需要放到冰箱里面保存，否则很容易变质。
