口感如云！轻盈柔嫩！蛋糕届最最最嫩的浮云蛋糕，怎么作呢，下面是配料及流程，当然还有视频教程，一起来做吧！
配料：

　　蛋黄　4个　　　细砂糖a　10g

　　牛奶　120g　　淡奶油　45g

　　低筋粉　60g　　盐　　　1g

　　蛋清　　4个　　细砂糖b　45g

制作流程：

　　1、将蛋黄，蛋清分离

　　2、蛋黄、砂糖a搅至糖化

　　3、牛奶，淡奶油煮开

　　4、将步骤“3”中液体冲入“2”中，边冲边搅，防止蛋黄烫熟

　　5、将低粉过筛，同盐一起加入拌匀

　　6、回煮至浓稠后过筛

　　7、浓稠后放置在冷水盆中边搅边降温

　　8、蛋清，细砂糖b打至软鸡尾

　　9、蛋清糊与蛋黄糊分次搅匀，倒入烤盘