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芒果班戟
发布时间:2020-05-17 09:33  点击量:
邂逅初夏的晴日暖风
掺杂着水果味的酸甜
空气中满满的青春活力
一份甜点,一杯酷饮
对于甜品控们来说
夏天还有什么比这更幸福更畅快的吗?
 
正是芒果成熟的时节
用来做甜点最好不过啦~
超简单超具体哦~
自制芒果班戟
食材:
芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个、食用油(或者黄油)1汤匙(15ml) 、鲜奶油300克
做法:
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。    
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。     
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。    
4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。按照这个方法,将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。  
5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。     
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发。
7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。     
8、最后将面饼包成四方形即可。
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