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少林寺酥饼
发布时间:2020-09-08 17:04  点击量:

        山西新东方烹饪学校教学西点课程都是分学期进行的,每一学期的学习内容是不一样的,第一学期专业课程就是要熟练掌握面团的整形、裱花奶油裱挤的力度,手法训练,各种花边花卉的制作、各种蛋糕胚的成形制作;各种西饼类、清酥、混酥制作技术等。今天就给大家介绍一下酥饼中的少林寺酥饼。

  少林寺酥饼的配方很讲究,所用原料酥油是全素食酥油。素饼含低糖,不含脂肪,口感香酥浓郁。所用原料酥油是台湾产的纯素酥油。素饼低糖,不含脂肪,食后有迅速补充体能之功效。配料一般有全素食酥油、龙眼,果肉纤维,精致白砂糖、纯正花生油、素饼专用粉、天然椰子粉、精盐等数十种配料。

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