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【咖啡培训】营养和健康搭配——咖啡师成长
发布时间:2021-06-05 17:17  点击量:

  品味咖啡,其实不是艰深的美学,就算没有专业人士的敏锐感官,只要稍微静下心来去感受,也可以聆听到咖啡灵魂的呢喃,就像那句著名的广告词:“再忙,也要跟你喝一杯咖啡。”品味咖啡承载的不仅是调剂生活,同时也是一种生活的态度。

  拥有品味的条件:一颗从容的心

  品味咖啡需要有较强的专注力与觉察力。你的心就好比一个空杯子,如果里面已经装满了繁忙与急促,纵使再好的咖啡,也什么都感觉不到。真正的悠闲是一种状态,即使身处非常忙碌的生活中,你也可以拥有。在悠闲的状态下,你才能感受出咖啡的味道。

  欧美式的咖啡训练主要依靠规则、逻辑以及数据,它让一切的咖啡冲煮像在驾驶舱操作仪器一样,什么时候该踩油门,什么时候该刹车,什么时候该转方向盘都有规则可循。这套方法让一个门外汉也能快速上手,他只要看着温度计、电子秤,在指定的时间里把目标咖啡量冲煮出来,就能冲煮出想要的咖啡。






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