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爆珠奶茶培训
发布时间:2021-01-06 14:38  点击量:

  奶茶不加珍珠算什么好奶茶”的「珍珠奶茶」党,最近终于尝试了爆爆珠....就是下图这种鱼卵一样的小圆珠子(不是西米露是优酪爆爆珠)....

  口感确实和木薯做的不一样,薄薄的一层凝胶薄膜包裹着液体,舌头一压,里头的汁就会一涌而出,形成一种爆浆的感觉。查了下资料,这种平平无奇的小球球竟然属于分子料理!中的晶球化处理!一听起来就很高大上有没有!



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