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【牛奶制作】牛奶能做什么好吃的甜品
发布时间:2022-02-24 点击量: 来源:山西新东方西点西餐学校

  牛奶喝不完用来做甜品

  "很多人都有喝牛奶的习惯,每次一买就是一整箱24瓶装的,一个人每天都喝牛奶的话,容易产生口感厌倦感。于是,囤放在家里,久而久之就会过期,这种场景十分尴尬。既不想继续喝,又舍不得扔掉,担心浪费钱。这该如何是好呢?"

  "一次偶然的机会,发现美食达人提出的一个好办法,结果根据教程做出来的东西好吃的不得了,就连那些不喜欢牛奶腥味的亲朋好友都对它赞不绝口。"

  以下就是我们今天要准备的主要原材料,只要有了它们,牛奶小方糕就可以新鲜出炉。

  "纯牛奶"

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  无论走到哪里,你随便走进一家小卖部,几乎都可以发现牛奶。人们去走亲访友的时候,提的都是一件牛奶。牛奶最大的特点就是新鲜、香醇,每一口都是幸福的味道。

  "红心火龙果"

  火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,还有一般蔬果中较少的植物性白蛋白,抗氧化剂维生素C,可以起到美白肌肤,还能淡化色斑。除此之外,火龙果的含铁量也是非常丰富的。

  "椰蓉"

  有一种东西看上去很美,吃上去更美,那就是椰蓉。椰蓉是椰丝与椰子粉的混合物,主要用来制作糕点、月饼、面包等馅料,还可以撒在糖葫芦、面包的表面,用来增加口味喝装饰表面。椰蓉颗粒均匀、不易结块、口感细腻。

  "玉米淀粉"

  玉米淀粉是从玉米粒当中提炼出来的淀粉,白色微带淡黄色的粉末,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制作而成,其粉质细腻洁白,幼滑富有光泽,做成糕点成品都特别的美观,做成饼干香酥可口。

  "淡奶油"

  淡奶油是一种可以打发的动物奶源,脂肪含量较多,打发以后会形成固体状用于装饰蛋糕。淡奶油无需冷藏,不只可以用于裱花装饰,还能烘焙浓汤、蛋挞、提拉米苏、奶油蛋糕

  做法:

  ① 取40g的火龙果放进料理机里面打成泥,再加入适量的玉米淀粉增稠,玉米淀粉属于家常调料,随处可见,可以避免再去找其他材料。

  ② 就是放在里面搅拌,看到红心火龙果的颜色,瞬间就增强了食欲。③ 开小火,将牛奶慢慢熬煮,再依次加入淡奶油,还有白砂糖。(要记住牛奶温度太高营养价值容易流失,所以,等到初次沸腾的时候就得当机立断马上把火龙果给倒入锅里。)④就是拼手速的时候了,搅拌越快营养流失就越少。等到差不多浓稠的状态就可以关火了。⑤就是椰蓉上场的时候,在一个保鲜盒的底部撒一层,再拿个盖子盖住,防止味道流失,再然后就是放入冰箱冷藏一个小时,就可以拿出来切块,再继续滚一层椰蓉,就可以开吃咯。

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