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疫情期间,新东方的老师在干什么?教师技能大比武?
发布时间:2020-03-29 14:43  点击量:
  受疫情影响,新学期计划被全盘打乱,如何利用这段时间为开学做好准备,是各位学校负责人的当务之急。
  为了规范教学流程,促进教学质量提升,检验教师授课与实操水平,进而可以更好为学生服务,今天学校特开展“教师技能大比武”。全体教师各显身手,带给我们的绝对不是味蕾上的一点滋味,更多的是传承一种“大国工匠精神”。下面,就跟随我们的镜头,赶紧去看看吧。
技能比武现场
食材加工熟练细致
刀工处理精巧绝妙
菜肴翻炒成竹在胸
不论是文火煎熬还是武火翻炒
都可见其功底
在摆盘上更是煞费苦心
他们把餐盘当做画板
利用食材的纹理、颜色、形状、结构
来平衡视觉与味觉
实现了色、香、味、形的完美结合
作为美食艺术家的他们
从不把自己束缚在一张乏味的食品清单上
他们将食材看做灵动有生命的精灵
怀着一颗温暖爱意的心
在不断的尝试中寻求着美食艺术的创作灵感
让每次餐桌边的相逢
都那么的流光溢彩,有滋有味
每位老师都拿出了自己的看家本领
诱人的食材加上老师们的无限创意和高超的烹调技术
视觉与味觉交织的双重盛宴扑面而来
从菜品制作到摆盘设计
除了视觉上的盛宴之外
还根据营养搭配设计作品
紧密接轨市场,走在西点西餐行业前端
这是一个极为个性化的时代
美食也不例外
因此在这次技能大比武中
所有老师都在追求对于菜品上的创意
  一克一克地称量,一秒一秒地等待
只为了听到烤箱计时器“叮”的一声
从面团排气到放入模具烘烤
一步接着一步
倾注了老师们的烘焙理念
每一口美味,都能传递出温暖和甜蜜
与其说他们烘焙的是甜品
不如说烘焙的是心情
烘焙的是幸福的味道
蛋糕坯底在转盘上轻轻旋转
绵密的奶油犹如被赋予生命般
 时而如浪花在翻滚
时而如鲜花在绽放
造型千变万化,令人目不暇接
高手云集的现场
让人口水垂涎,眼花缭乱
五谷的芬芳,五味的调和,形色的融合
为我们带来了一场视觉嗅觉味觉的全新美食体验
工匠精神,重在精神
精益求精,重在品质
以质取胜,重在创新
这次的技能大比武
每位老师高超的技艺
就让我们感受到了身边的工匠精神
也展现了山西新东方西点西餐学校
传承中华饮食文化的坚守与力量
 
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