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山西新东方西点西餐学院献给“她”创意蛋糕大赛
发布时间:2021-03-31 15:46  点击量:

  3月31日的上午,山西新东方西点西餐学院的操场处各班级的选手们已经就位!学生衣服上的号码牌格外显眼,那是选手们的代号,这一刻名字似乎没有那么重要,来自哪个班级也并非要放在心上,唯有作品才是他们最为关心的,也是他们获得荣誉的必经环节。
创意生日蛋糕

生日蛋糕大赛

  制作蛋糕需要的工具、原材料以及所用的色素也被班主任组织的后勤组悉数准备就绪。每一个选手都笔直站着,英姿飒爽,大赛负责老师就比赛规则再次进行了强调,特别强调了比赛时长为60分钟,而选手们需要完成尺寸大于8寸(20厘米)可多层的蛋糕,为了突出创意性,将比分提高到了40分,占据总成绩的40%,除此之外,个人卫生为10分、操作卫生10分、整体40分。
生日蛋糕裱花

创意生日蛋糕

  普通的面粉和奶油会经过他们的双手会以怎样的姿态呈现,评委老师无比期待。蛋糕抹胚开始后,每一位选手便全身心投入到了比赛中,时而轻轻涂抹,时而小刀削减,无论是眼神还是手上的动作都透露着一股精益求精的认真劲儿!轻轻拨动裱花盘,五颜六色的奶油开始点缀起来,各式的造型也随着他们的创意渐渐成型,瞬间绽放,然后惊艳众人。
生日蛋糕大赛
  创意蛋糕赛是山西新东方西点西餐学院老师为激励学生的创意,让蛋糕不仅仅是要去学的,还是要去创造的,懂得西点技术的一些技法是学习西点的基础,但是作为蛋糕师也是需要你的创意,需要你去创新的。评委老师给予了认真的打分和专业的点评!甜品和这个春天更搭,将甜蜜做到极致是我们的目标,如果你也是喜欢蛋糕裱花,期待着能够成为好的西点师,就到山西新东方西点西餐学院吧,能够让你成为一个有创意的西点师。



创意生日蛋糕

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