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自制珍珠奶茶,奶香浓郁
发布时间:2022-09-28 点击量: 来源:山西新东方西点西餐学校
奶茶
食材:
木薯淀粉、红糖、牛奶、红茶、白糖
做法:
1、准备40克红糖(或黑糖)。
2、将红糖与50克水混合煮开。
3、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中,拌匀成团后,分别搓成小圆子,撒上少许干淀粉防粘。
4、锅中加水烧开,放入珍珠圆子大火煮开,转小火煮15分钟,关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。
5、红茶包放入锅中加入一杯水,煮开后加适量白糖再煮5分钟。
6、珍珠圆子放入杯中,将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可,想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。
7、有炼乳的话用来替代白糖加入奶茶中也。
 
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