在秋意渐浓的季节里，山西新东方烹饪学校西点专业迎来了24级新生烘焙基本功的初次考核。这不仅是一场技能的检验，更是梦想启航的起点，每一位新生都怀揣着对烘焙艺术的热爱与向往，踏上这段充满挑战与希望的旅程。

       考核现场，24级的新生们身着整洁的厨师服，神情专注，手中忙碌着。从称量原料的精确无误，到搅拌、揉面的力度掌握，再到面团发酵的温度与时间控制，每一个细节都考验着他们的耐心与细心。

       教室里，空气中弥漫着面粉与黄油的香气，新生们需要完成指定面包的的制作。从简单的整形到复杂的装饰，每一步都要求精准到位，这不仅是对烘焙技巧的考验，更是对创新能力的初步探索。考核过程中，不少新生展现出了超乎想象的创造力与执行力，他们的作品虽然略显稚嫩，但那份对烘焙的热爱与执着，却让人眼前一亮。

       考核结束后，西点专业的资深导师们逐一对学生的作品进行了细致点评。他们不仅指出了作品中的不足，更强调了烘焙艺术中“用心”与“创新”的重要性。导师们鼓励学生们在掌握基本功的基础上，勇于尝试新的配方与技巧，将个人情感融入作品中，让每一份烘焙作品都拥有独特的灵魂。

       “烘焙是一门艺术，更是一门科学。”一位导师在点评时强调，“掌握基础是通往成功的第一步，但真正让作品脱颖而出的，是那份对烘焙的热爱与不断创新的勇气。”

        考核结束后，新生们纷纷表示，这次考核不仅让他们认识到了自己在烘焙技能上的不足，更激发了他们对烘焙艺术更深层次的思考与探索。他们开始更加积极地查阅资料，观看教学视频，与同学们交流心得，力求在下一次考核中展现出更好的自己。“通过这次考核，我意识到烘焙不仅仅是简单的食材组合，它更像是一场心灵的旅行。”一位新生在考核后的心得分享中说道，“每一次的尝试与失败，都是成长的宝贵财富。我会继续努力，让自己的烘焙之路更加精彩。”

        烘焙基本功考核，是山西新东方烹饪学校西点专业新生们梦想启航的起点。在这里，他们不仅学会了烘焙的技巧，更收获了成长与自信。未来，他们将继续在烘焙的世界里探索、创新，用双手编织属于自己的烘焙梦想，让每一份作品都成为传递爱与美好的使者。