市面上对烘焙人才可谓有供不应求的趋势，那么问题来了，一般来说，西点烘焙培训班分为长班和短班，如果想成为西点人才，要学多久呢?

　　短期烘焙培训班大多数为有基础的学员，好处是能够迅速掌握常见简单的蛋糕、面包、饼干、点心制作，制作，学习完后，也能迅速就业或者自己创业。

　　长期烘焙培训班好处是学习内容更丰富全面，比如，课程常以各种花边、蛋糕、芝士、等各种法式甜点为主，同时兼以西点工艺、西点烘焙等知识。

　　长期专业更利于系统掌握烘焙技艺

　　对于学员来说，如果是零基础，想将烘焙作为一门职业，就要进行系统的学习。学校专门针对学员西点大师专业，时尚西点大师等专业。

　　实践操作和理论学习相结合，更加有助于对这一行业的了解，跟着优秀的老师学习自己的专业技能才能日益精进，对自己尽早的投入烘焙行业更有帮助。

　　长期专业可满足学员技能和学历的需求

　　我们都知道，在21世纪的今天，社会竞争越来越激烈，工作要求越来越高。因此，职业资格证书、学历证书显得特别的重要。

　　长期专业学习内容更充实，就业面更广

　　无论是学一门课程还是学一门技术，重要的是基础。长期专业的学员，都要经过严格的基本功训练，只有把专业学扎实，未来才有可能拔高。

　　基本功结束后，还设有技能拓展阶段、技能强化阶段、岗前实训阶段等，课程涉及奶油裱花、英式翻糖、韩式裱花、法式甜点以及餐饮管理等方方面面的知识。

　　通过全方位培养，既让学生具备良好的人文修养，又培养了学生精湛的专业技能，使学生真正成为德才兼备的领袖型人才。所以不是学习的时间长，是因为学的内容多。