随着中西方文化的不断交流和发展，加之人们对生活质量的要求也越来越高，西方饮食文化在我国餐饮行业构成中占据着越来越重要的位置，西餐行业对高素质的技能型人才需求也日益增加，尤其是在一些新一线城市，如太原这样的省会城市。西餐行业的就业前景使得越来越多的年轻人青睐于学习西餐。

　　这个时候又有人要问了：“我想学西餐，那我究竟是去西餐厅做学徒，边工作边学习，还是找一个正规的西餐培训学校进行系统化的学习呢？”这两种方式，究竟哪种更好呢？

首先，我们来说一下去西餐厅当学徒：

　　一般来说，在西餐厅当学徒采取的是师傅带徒弟的方式。在这个过程中，不能排除带你的师傅能力强、教学能力也非常好的情况，但大部分的情况可能就是师傅自己的能力强，但是对教徒弟并不在行，也无法做到因材施教。因而如果你选择去西餐厅做学徒，很可能会浪费较多的时间和精力，最后也没有学到真正的技术。

　　而如果你选择的去正规的学校学习：

　　如果想要在预计的时间内学到真本领，去正规的西餐培训学校进行系统化的学习是更加靠谱的方式。正规的西餐培训学校可以给你进行更加系统化和专业化的西餐技能培训，提供更加完善的现代化硬件设备，也有更多动手实践实操的机会。

　　总的来说，在正规的西餐培训学校学习，不管是技能把握还是出师的时间，都要好于去西餐厅做学徒。

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　　到山西新东方烹饪学校学西餐不用担心就业问题，随着西方饮食文化日益融入国人的饮食结构，西餐在国内的餐饮行业中占领着越来越重要的位置，对西餐师的人才需求也越来越大。

　　到山西新东方烹饪学校学习，不用担心发展问题。从相关数据显示看，西餐厨师就业前景非常广阔，再加上西餐在国内的普及带动行业的发展，各式各样的西餐厅相继开张营业使目前市场上专业西餐师的数量供不应求，西餐师成为行业的“香饽饽”。