新东方西点西餐学校

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山西新东方西点西餐学院西点教育设备?
发布时间:2021-03-25 14:45  点击量:

  西点教室宽敞、整洁、明亮,设备一应俱全。包涵烤箱、奶油搅拌机、冷藏箱、开酥机、晾架等设备。咖啡饮品课程都是在咖啡教室的水吧里实操学习,设备均采用进口品牌咖啡机。全实操情景化教学模式,确保学员人手一机全程实操,从咖啡豆的识别、萃取到成品,每一步都是学员独立操作练习。
山西新东方西点西餐学院打蛋机

  原料种类繁多

  新东方西点西餐学院的原料种类繁多,在西点专业中包括:淡奶油、奶酪、高筋粉、低筋粉、可可粉、咖啡粉、柠檬汁、吉利丁片、牛奶、水果、塔塔粉、马斯卡彭等原料。学校设有后勤保障部、采买专员及仓管专员,定期按量采买,保证有充足的原料提供,同时确保新鲜健康,让学生学得开心,吃得放心。在提升技能的同时,顺应餐饮市场的发展潮流——绿色健康。
西点西餐学院烘焙机

  生动有趣的教学模式

  在西点新东方西点西餐学院的的课堂上,从仪表装容到桌面卫生都严格把控,创新情景教学模式,摆脱传统枯燥的纯理论式教学,理论+实操相结合,老师演示,学生实际上手操作,让学员在多元的实操课程中理解操作原理,在动手实践中掌握手法技能!讲台上方安装有液晶电视实时记录,方便后排学员也能清楚的看见老师的操作细节,让每位学子都能牢牢掌握西点技能。

 

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