西点教室宽敞、整洁、明亮，设备一应俱全。包涵烤箱、奶油搅拌机、冷藏箱、开酥机、晾架等设备。咖啡饮品课程都是在咖啡教室的水吧里实操学习，设备均采用进口品牌咖啡机。全实操情景化教学模式，确保学员人手一机全程实操，从咖啡豆的识别、萃取到成品，每一步都是学员独立操作练习。

　　原料种类繁多

　　新东方西点西餐学院的原料种类繁多，在西点专业中包括：淡奶油、奶酪、高筋粉、低筋粉、可可粉、咖啡粉、柠檬汁、吉利丁片、牛奶、水果、塔塔粉、马斯卡彭等原料。学校设有后勤保障部、采买专员及仓管专员，定期按量采买，保证有充足的原料提供，同时确保新鲜健康，让学生学得开心，吃得放心。在提升技能的同时，顺应餐饮市场的发展潮流——绿色健康。

　　生动有趣的教学模式

　　在西点新东方西点西餐学院的的课堂上，从仪表装容到桌面卫生都严格把控，创新情景教学模式，摆脱传统枯燥的纯理论式教学，理论+实操相结合，老师演示，学生实际上手操作，让学员在多元的实操课程中理解操作原理，在动手实践中掌握手法技能!讲台上方安装有液晶电视实时记录，方便后排学员也能清楚的看见老师的操作细节，让每位学子都能牢牢掌握西点技能。