随着越来越多的小众品牌西点店崛起，现在很多年轻人更趋向去网红西点店打卡，而不是那些大牌西点店。如果你看好这个西点发展行情，又想早点学到技艺自己创业,山西新东方开设了专业的西点店长班课程，两个半月学成创业。

　　专业内容

　　新东方烹饪学校针对想开店创业的同学，开设了西点短期创业班，从0基础教学，一对一辅导，时间弹性，课程多样化，让学员都学有所成，成功创业。

　　培训目标

　　西点创业班，以培养专业西点师为目标;注重动手能力的培养，毕业后可以自主创业。

　　课程设置

　　为期两个半月的西点创业班的课程主要学习饼干、蛋糕、面包、甜点和裱花的制作

　　饼干类：

　　牛油曲奇、核桃酥、老婆饼、老公饼、鸡仔饼、凤梨酥、蛋黄批、奶油泡芙拿酥蛋挞、葡式蛋挞等。

　　蛋糕

　　香橙蛋糕卷、肉松蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、抹茶蛋糕、哈雷杯、蜂巢蛋糕、巧克力布朗尼等。

　　面包

　　肉松面包、芝士条、港式菠萝包、雪山餐包、毛毛虫、墨西哥面包、椰汁包、鸡肉汉堡、牛油排包等。

　　甜点什锦果冻、焦糖布丁、红豆抹茶慕斯、提拉米苏、芒果芝士、草莓酸奶慕斯、榴莲千层、芒果班戟等

　　裱花

　　裱花基本功(花边种、直胚)、花卉、祝寿公、巧克力配件、裱花整款蛋糕制作等

　　韩式裱花

　　在短短两个半月内，将烘焙、蛋糕甜点的技艺学成归家，听上去是比较困难，但如果紧跟老师步伐，再加之实操，相信，时隔两个半月，身边的人会对你刮目相看!