2018年，张毅初中毕业后，在自己人生的岔路口，他有了学技术才能赢人生的想法，所以他不上高中来学西餐技术，这一想法的萌生还缘于他从小对做菜的热爱，特别是西式菜肴的制作最让他向往。父母得知他这个想法后没有反对，只是要他自己做决定，如果真的学习，家里会全力支持他。父母的理解增加了他学西餐的动力，经过网上一番查询对比，他最后报读了新东方烹饪学院一年制西餐精英专业。

　　来到学校后，他的第一感觉就是学院硬件条件不错，设施设备都是国外进口。既然学习环境这么好，那老师肯定也不错。专业的设施设备和舒适的学习环境就让他对老师的教学充满了期待。正如他所想的，这里的老师教学很专业，都是从事过行业工作多年的经验丰富的大师，他们曾在各项大赛中荣获过殊荣，从事教学工作也有很多年，对学生教育却不拘一格。老师会选择适合每个人特点的学习方法来有针对性的教学，发挥个人的长处，弥补自身的不足，激发他们学习的兴趣，树立学习的信心，从而促进他们在技能上全面发展。

　　2020年，在学院的推荐下来张毅等一批同学到了一家日本料理店工作，并在老师的引荐下跟一个日本师傅学习。每天他都是第一个来到店里的，然后最后一个下班的，中午休息的时间他也不敢浪费，一个人在厨房练习琢磨。如果遇到别的岗位同事需要帮忙的，他总是主动上去给予帮助，这样，他不仅把本岗位的技能学熟练了，还学到了不少西餐其它岗位的知识技能。

　　毕业生给在校学子的建议

　　充实的时光总是过得很快，作为优秀毕业生，张毅给在校学员三点建议：

　　一、在学习中一定要注意细节，尤其是西餐;

　　二、除了对基础技术的练习，色彩的搭配也要认真学习;

　　三、有任何不懂的要及时问老师，尽快跟上大家的学习步伐。