姓名：李丹(28岁)，晋紫宁(44岁)

　　毕业学校/专业：山西新东方西点西餐学院烘焙甜点专业

　　店铺面积：100平米

　　问及李同学学习烘焙选择创业的原因，

　　得到回答简单粗暴，却也坚定：

　　“我觉得这个行业是可以赚钱的!”

　　因为有一定的资源积累，李同学学习初期是打算开私房工作室的，走访考察了很多学校，也想过做学徒，最终考量下，选择了正规、专业的新东方西点西餐学院。

　　在校期间，李同学结识了志同道合的朋友-晋紫宁，决定二人合作，毕业后一起创业，学习过程中，二人愈发得自己的决定是对的。“班主任有问必答，教的技巧非常实用，有些知识在书本中是看不到的，很细致，现在我们店里的一款招牌吐司，就是当初老师教的，卖的非常火爆。”

　　创业过程中，二人觉得做私房有局限性，2020年中，果断转型开了店铺。在开店基础上，依旧保持承接工作，如甜品台、茶歇会、单位合作、影院开幕等。生意火爆，也赚了不少。

　　入行烘焙，李同学觉得很幸福：“西点师这个行业很神奇的，大人小孩都喜欢吃，老少皆宜，我儿子经常问我是不是魔法师，可以变出好看又好吃的食物。”李同学笑着说。虽然生意火爆，李同学也有自己的一份坚持：无添加，现烤现卖，选好原料，做好口感!

　　相信这也是她店面一直火爆的原因吧，

　　山西新东方西点西餐学院相信只要你有自己的梦想，只要你能够为目标继续努力，相信你越来越好，也希望李同学的面包店能够越来越好!