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杰出校友:爱拼才会赢,注重细节才能学好技能
发布时间:2021-06-08 点击量: 来源:山西新东方西点西餐学校

  2018年,张毅初中毕业后,在自己人生的岔路口,他有了学技术才能赢人生的想法,所以他不上高中来学西餐技术,这一想法的萌生还缘于他从小对做菜的热爱,特别是西式菜肴的制作最让他向往。父母得知他这个想法后没有反对,只是要他自己做决定,如果真的学习,家里会全力支持他。父母的理解增加了他学西餐的动力,经过网上一番查询对比,他最后报读了新东方烹饪学院一年制西餐精英专业。

  来到学校后,他的第一感觉就是学院硬件条件不错,设施设备都是国外进口。既然学习环境这么好,那老师肯定也不错。专业的设施设备和舒适的学习环境就让他对老师的教学充满了期待。正如他所想的,这里的老师教学很专业,都是从事过行业工作多年的经验丰富的大师,他们曾在各项大赛中荣获过殊荣,从事教学工作也有很多年,对学生教育却不拘一格。老师会选择适合每个人特点的学习方法来有针对性的教学,发挥个人的长处,弥补自身的不足,激发他们学习的兴趣,树立学习的信心,从而促进他们在技能上全面发展。

  2020年,在学院的推荐下来张毅等一批同学到了一家日本料理店工作,并在老师的引荐下跟一个日本师傅学习。每天他都是第一个来到店里的,然后最后一个下班的,中午休息的时间他也不敢浪费,一个人在厨房练习琢磨。如果遇到别的岗位同事需要帮忙的,他总是主动上去给予帮助,这样,他不仅把本岗位的技能学熟练了,还学到了不少西餐其它岗位的知识技能。

  毕业生给在校学子的建议

  充实的时光总是过得很快,作为优秀毕业生,张毅给在校学员三点建议:

  一、在学习中一定要注意细节,尤其是西餐;

  二、除了对基础技术的练习,色彩的搭配也要认真学习;

  三、有任何不懂的要及时问老师,尽快跟上大家的学习步伐。

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