初中毕业后是选择继续读高中还是选择学一门手艺，因为情况的不同，兴趣的影响，因此每个人都有不同的选择。2月18日是农历的正月初七，也是许多行业迎来开工的第一天，许多初中毕业生也迎来了人生的第一个选择，杨蕊华自己成绩不好，高中有困难，所以她希望在这里学校一技之长，将来报达父母的养育之恩。

　　初中毕业，正是花一样的年龄，也是热爱挑战的年龄，别看杨蕊华年龄不是很大，但只要自己认定的事情，只要是自己喜欢的都希望能尝试下，她不害怕失败，害怕的是没有走出去的勇气。因为对烹饪的那份热爱，因为自己还很年轻，所以他告诉自己要把爱好变成一份事业，好好专研，学西点真本领来，将来成为一个优秀的西点师。

　　杨蕊华能够选择到山西新东方烹饪学校也是有一个小故事的。他有一个初中同学也是在山西新东方烹饪学校学习，他的同学要比她来的早半年。他咨询了同学学习什么技术好?学习辛苦码?能坚持下来吗?这些都让她心里的选择稳定下来。

　　对于所学的专业，杨蕊华虽然对详细的课程没有太多的了解，但大方向是自己未来要走的路，所以丝毫没有什么担心的。之所以如此早报名，她是希望的是能多学一些知识，不让自己的大好时光被白白浪费掉，再加上对于学校的那份憧憬，报名时的他显得很兴奋、很知足!