分享一组学生作品-翻糖蛋糕
今天给大家分享一组
山西新东方西点西餐学校学生作品--翻糖蛋糕
翻糖蛋糕不同于我们平时所吃的水果蛋糕或奶油蛋糕，它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，容易造型，在造型上发挥的空间比较大，在国外是婚礼和纪念日时常使用的一种蛋糕，被大家形象地称为是可以吃的甜蜜艺术。
主材料用翻糖来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再用栩栩如生的动物等作装饰
轻盈的花瓣让整个蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
翻糖蛋糕比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以学西点不仅仅是单一技术，审美、耐心、成就感都将有一个提升！
