新东方西点西餐学校

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山西新东方西点西餐学校特色烘焙班课程介绍
发布时间:2021-06-11 16:27  点击量:
  陪伴是最好的爱,可以抵挡世间所有的坚硬,温暖生命所有的岁月。在疲于奔波的日子里,不用去读心灵鸡汤,而是为我们的生活加一些糖,将自己对生活的爱、一点点调和,一点点发酵、一点点烘焙。
  山西新东方烹饪学校烘焙强化班,特设曲奇、泡芙、蛋挞、乳酪蛋糕、戚风蛋糕、戚风卷等品类。非常适合零基础或基础薄弱的同学,针对有意向开工作室或创业、开微店的同学。本课程全部为实操教学,所有产品都具有实用性、创新性,在教授烘焙知识的同时,贯穿各类甜品的基础知识,让同学们不仅能学到原理又学到好吃的配方。
学习内容
烘生活 焙幸福
 
第一阶段
饼干教学阶段
  皇家曲奇、香葱曲奇、提子酥、桃酥、三角酥、蝴蝶酥、风车酥、书夹酥、泡芙、蛋挞、
第二阶段
风味蛋糕阶段
  乳酪蛋糕、玛芬蛋糕、花纹蛋糕、 双色蛋糕、金字塔、戚风蛋糕 、戚风卷、果味蛋糕、虎皮天使蛋糕、枣糕、 香妃蛋糕、哈雷蛋糕 、玛德琳蛋糕、蔬菜蛋糕卷
第三阶段
花式面包阶段
  椰蓉毛毛虫面包、豆沙包、黄金瓣包、菠萝包、牛角面包、肉松火腿三明治、芝士培根披萨、豆沙火腿包、法棒、红豆方包、虎爪、汉堡包、大列巴、蜜豆软吐司、全麦面包、菠萝吐司
第四阶段
丹麦阶段
  丹麦牛角面包、丹麦风车、丹麦黄桃、丹麦手撕包、丹麦金砖、北海道
专业优势
专业让生活更甜蜜
课程优势:老师们经过多年的烘焙经验编排烘焙课程,考虑到学生由浅入深的学习接受程度,特别设置从饼干开始到最后花式面包,创意甜品制作的教学。
教学优势:教学内容紧随市场流行,以学生掌握核心技术点为教学主旨内容,这样可以让学生掌握技术后,很容易的发挥创意,制作各类的饼干、创意甜品等。
强化实训:小班化互动教学,强调实训,学习氛围轻松。
设备先进:吸收国际先进办学理念,引进欧洲设备和进口原材料,人手一份,既保证学习质量,又保证学生的学习安全

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