新东方西点西餐学校

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西餐主厨专业

培养目标

TRAINING OBJECTUVES

  以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。
  通过两年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作。

意大利面

课程内容

COURSE CONTENT

  通过操作实训,掌握一些开胃菜、主菜、三明治、披萨、酱汁和意面的制作,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后,具有较高的西餐知识和操作技能,可进入各星级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作,具有一定的西厨房、西餐厅等经营管理经验。

外籍名师 技能基础模块
鱼汤 技能拓展模块
西餐 技能强化模块
慕斯蛋糕 技能完善模块

作品欣赏

ART APPRECIATION

技术导师

TECHNICAL ADVISOR
牛排、披萨、意大利面
西餐制作
西餐师
西餐学校

月薪丰厚

HIGHLY PAID ENMPLIYMENT

  如今,国内西餐厨师大多来自国外,与国内西餐师相比他们的月薪更高。随着西餐行业的日益发展,竞争也愈发激烈,减少成本成为了西餐行业生存压力下的必选之路,这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。

合作单位

COOPERATIVE UNIT