太原开蛋糕店能不能赚钱?

　　蛋糕成为很多朋友的喜爱，香甜味美的蛋糕能够给你紧张的工作带来一丝丝甜蜜，穿过大街小巷，蛋糕店已经琳琅满目，进去购买一次蛋糕，购买一次甜品，消费都大约在百元左右。看着蛋糕店经营相对是较容易的，无需太多工人的创业项目，选餐饮行业进行投资的人越来愈多，但实际的结果却是开一家蛋糕店是需要有经营策略的。不仅要考虑店铺的位置，还要考虑针对的客户对象，展开产品设定。

　　蛋糕店地址选择：

　　蛋糕店开在农村的乡镇就要符合乡镇顾客的口味，开在繁华的都市就要符合城市人群的要求，小型蛋糕店选址应该兼顾人流和店租两方面。

　　繁华商业区、高档商务区都是不小型蛋糕店选址的好地方，虽然这块人流量大，不过店租也非常昂贵，是小型蛋糕店无法承担的。所以选择蛋糕店开店地址的时候要经过深思熟虑。要使顾客能将重视力集中在产品上面。

　　蛋糕店开店总结：

　　不管是做任何的项目，蛋糕店也不例外，重要的就是质量，蛋糕材料选取和蛋糕的品味一定要有让人放心的质量保证，有健康安全的保障。所以采购是一个节源开流的重要环节。做好成本预算和销售预算，保证采购材料的新鲜和避免浪费。采购人员应随时了解市场信息及原料变化，及时通知蛋糕师，以便蛋糕师能根据市场信息及原料变化及时调整本店产品。在原料的价格发生变化时，相应的产品却销售很好的情况下，可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于价格昂贵的原料，市场稍微波动会造成成本大幅度上涨，也应随时注意调整蛋糕价位。间太长，这就是“先进先出”的原则。

　　开蛋糕店的经营策略：

　　1、当机立断

　　要赚钱必须果断，学会迅速地审时度势。快速决断能够使你占据领先优势，拖拖拉拉、畏首畏尾、不敢决断是赚钱之大忌，这会让你一次次贻误良机。

　　2、穷追猛打

　　成功者往往是持之以恒、埋头苦干的人。做事有头无尾，遇到一点挫折就退缩是不可能获得成功的。要赚钱就不能怕辛苦，如此则成功可期。

　　3、眼观六路

　　善于观察，对新观点、新事物要保持敏锐的头脑。可随身携带一个本子，随时记下你发现的生财之道，一有时间就加以整理，得出有价值的方案，然后开始实施你的计划。

      在太原开一个蛋糕店赚不赚钱？这要看看怎样的经营策略，看你开店的类型也是又关系的。接下来我们一起看看蛋糕店都有什么样的类型？想知道更多开店经验分享，到山西新东方西点西餐学校西点开店创业班。20年开店经验老教师给你专业的开店指导方案。想要学习就赶快预约专业老师报名！