《烘焙甜点研修班》专业发布会暨客座讲师授聘仪式圆满举行
加快发展现代职业教育，既有利于缓解当前就业压力，也是解决高技能人才短缺的战略之举。为了解决西点高技能人才短缺的现状，山西新东方烹饪学校紧跟市场需求，特开设了烘焙甜点研修班，并于3月19日召开该专业发布会。质量立校、特色强校，全面提升、跨越发展。2023年3月19日上午，山西新东方烹饪学校隆重举行烘焙甜点研修班发布会，企业大咖、行业专家，齐聚一堂，大会围绕“新专业发布”和“高技能人才就业”进行，旨在以“校企协同育人”为抓手，全方位赋能新专业建设，创新就业育人机制，积极推进毕业生高质量就业。
新学期、新专业、新起航，报告会一开始， 山西新东方烹饪学校《烘焙甜点研修班》新生代表 首先发言，“今天是我们人生路上一个全新的起点，想必每一个怀揣着西点梦想的新生都会激动不已，走进山西新东方，成为西点人，我们倍感到骄傲，也更加庆幸。我们会努力学习，练就扎实技艺，在山西新东方收获青春、收获梦想、收获未来、成就人生华章”！
聚焦西点高技能人才，提升学子综合实力。紧接着，山西新东方烹饪学校教务处负责人向大家全面解读了“烘焙甜点研修班”的概况。李主任指出，新专业积极围绕专业与产业对接、课程与行业标准对接、教学过程与生产过程对接，全方位调整了专业结构和课程体系，并对人才培养方案、课程标准制定、教学实施，师资培养、实训课程、就业方向做了深度分析，使教学更加贴近学生和行业的需求。
“问渠哪得清如许？为有源头活水来”，每一位新东方学子的成功成才，离不开班主任老师的谆谆教导。在发布会上，山西新东方烹饪学校小店校区学区负责人廖主任为烘焙甜点研修班班主任颁发了聘书。
对接市场强化人才培养，不断壮大师资队伍，引入先进的科学管理理念，在培养高技能职业人才的道路上，山西新东方一直未曾停歇，然而大业需携手，重任贵同心。为了更好的培养高质量西式面点技术技能人才，学校精选我校优秀西点老师为任课老师的同时，特聘请山西省总工会职工活动中心膳食部主任张素香、山西旅游职业学院教研室主任王影、第三届太原市职业技能大赛糖艺西点项目第一名卫兴安、山西海外海餐饮管理有限公司，面点主管，第三届山西省职业技能大赛烘焙项目第一名郝树文、山西大酒店，西点主管，第二届长治市职业技能大赛烘焙项目第一名孟泽宁、山西今度烘焙技术中心品质督导巩宇江为烘焙甜点研修班客座讲师。
随后，山西新东方烹饪学校校长助理特为客座讲师颁发了聘书，大咖云集，星光熠熠，相信众多“行业名家”的鼎力加盟，对于我校今后的专业建设、内涵发展以及教学教研能力的提升都将发挥重要的促进作用。
加入即奋斗，加入即热爱，加入即永远，一份聘书，凝聚教育初心，让我们带着这份荣耀砥砺向前。客座讲师代表用简洁的话语，表达了对此次聘任的真挚感谢，并希望与学校各位老师多加交流，共同为西点教育添上浓墨重彩的一笔。
校企合作，定向培养。在今天的发布会上，我校与山西今度烘焙管理有限公司、北京好利来企业投资管理有限公司签订合作协议。作为合作企业，企业负责人高度赞扬了我校学子精湛娴熟的专业技能以及积极进取的优秀品质，并怀着激动与喜悦的心情，表示了对今后携手育人的期待和信心。
企业代表的讲话，让在校生看到了烹饪行业的广阔就业前景，坚定了学子学习的信念。相信借助校企合作这样一个优秀的平台，一定可以为学生专业发展和就业提供更具实用价值的专业知识。
作为专注高端西式烘焙的教育品牌，山西新东方烹饪学校以兼容并蓄的态度，紧跟行业发展潮流，满足餐饮客户需求，在专业建设上不断锐意进取、勇于创新。此次，山西新东方联合行业协会、企业多方力量，开设六个月烘焙甜点研修班，就是学校在人才培养道路上的又一新举措。山西省焙烤食品行业协会常务副会长兼秘书长张升扬肯定了我校对西点高技能人才培养做出的贡献。
专业引领，携手筑梦。山西东方烹饪学校校长于晓曦对各位行业大咖的到来表示热烈的欢迎，对校企合作单位的携手同行表示衷心的感谢。并发表了重要讲话，“学校始终坚持“校企合作”的育人模式，与一线企业始终保持着紧密而频繁的交流，并充分调动企业优质资源与专业教师队伍开展联合教学，在共订培养计划、共编校本教材、共组教学团队、共建实训基地等方面取得了开拓性成效，为毕业生高质量就业提供了坚实的保障。学校将以此次专业发布会暨授聘仪式为契机，紧跟国家方针政策，紧随餐饮国际化发展路线的趋势，弘扬工匠精神，发挥精益求精的态度，联合行业协会和合作企业，携手推进西点高技能人才培养进程，进一步推动西点烘焙甜品的不断发展”。
发布会结束后，与会领导一起参观了我校烘焙甜点研修班教学研发作品展。大家纷纷表示，烘焙甜点研修班的成立，是学校顺应时代发展的又一新举措，对培养市场需求的高技能西点人才起到了很大作用，具有强大的发展后劲和潜力，未来将结合他们的技术专长，发挥他们的行业影响力助力学校发展。
