西点行业怎么样?要不要进入这个行业?2020最新数据显示，西点食品行业将达到2000亿元人民币的生产规模。从2008年的778亿到2020年的2000亿，接近3倍的发展速度，呈现出烘焙行业高速发展的态势。

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　　两年制西点专业

　　培养目标

　　山西新东方烹饪学校两年制经典西点专业，从贴近学员就业需求方向入手，由浅及深的教授西点知识，内容覆盖全面，多元。以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监，并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才为目标。

　　学习内容

　　陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、多层蛋糕以及大型展台蛋糕设计制作;甜面包、法式面包、丹麦面包、欧式面包等;塔派、慕斯、提拉米苏等法式甜品制作以及千层酥、泡芙等西点干点类制作技术、咖啡、奶茶、饮品制作技术。

　　六个月西点专业培养目标

　　山西新东方烹饪学校欧派西点店长班，学制10个月，以西点技能教学为主，强化学生的动手能力，以培养具备一定的创新和创就业能力的西点人才为目标。

　　学习内容

　　陶艺蛋糕、整体组合蛋糕、常温蛋糕、甜面包、吐司、干点、清酥、月饼、塔派、汉堡、披萨、 欧包、饮品等西点甜品制作技术。

　   为什么要选择山西新东方?

　　知名品牌院校

　　山西新东方烹饪学校创办于1988年，至今已有32年办学历程，一直秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的理念，为社会培养了万千高素质的技能型人才，受到了社会、学生和家长的一致好评，获得多种荣誉。

       实操教学为主

　　与其他职业院校相比，山西新东方烹饪学校将实操提升到了90%，早、中、晚均有实操课程。学校吸收国际先进办学理念，引进欧洲高端西点设备和进口原材料，人手一份，既保证学习质量，又保证学生的学习安全。