甜品因其味道可口，备受消费者们的喜爱，所以在餐饮市场中的发展态势一直很好，消费需求很非常大，因此想要学习西点、从事西点行业的同学也非常多，今天小编来为大家介绍一下西点行业市场现状与未来发展前景。

　　01 从经济发展角度上看

　　随着经济的不断发展，生活水平提高，人们逐渐追求健康和特色饮食的享受，追求情调和惬意的生活。

　　02 从消费者角度上看

　　在香港经营港式甜品的专门店约有好几千家，对比香港的甜品市场，国内外很多地方还是一片空白。

　　“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽然传统却不过时，更因其与人们息息相关，永远都有市场。

　　甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢。有关机构调查发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量，是中国经济可持续性发展的新亮点。

　　03 从甜品市场发展上看

　　从甜品市场上看。现已被内地消费者所接受，历久弥新，消费热情不断高涨。在经济比较发达的城市，如广州，深圳，上海，北京甜品店在各个繁华地段商圈广场内甜品店是相对普及了，但远远不能满足，如在0.5公里内没有二至三家甜品店，市场都不算饱和。对内陆来说，甜品还是很空白的，很多地方还没有甜品店，这给了从业者很大的机会。

　　04 从国家政策角度上看

　　甜品是一个健康产业，因为有政府政策上的大力支持，属于全新的朝阳产业。

　　05 从店铺创收上看

　　甜品经营拥有较高的回报率，目前国内甜品市场还没有形成一家独大或者几家独大的垄断态势，这种情况永远都不会发生，人们又怎么会让自己的口味没有选择的余地呢!