【大师进校园】法国甜点鼻祖的学生-Dimitri法国CAP注册西点师
发布时间：2021-07-25 16:02 点击量：
学校会经常聘请一些外籍大师
走进课堂，亲自示范教学
让学员通过外籍大师进校园系列活动
更深入地了解西点烹饪知识
见识更广阔的西点世界
Dimitri 迪米 法国CAP注册西点师
毕业于法国ENSP 法国国立高等甜点学院
师从餐饮界教父阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse）和法国甜点鼻祖伊夫·图瑞（Yves Thuriès）,在校期间刻苦钻研各类学科的学习，力求理论与实践相结合，并积极参加各类国际性比赛且取得了不俗的成绩
2014-2015 La Plume Blanche （米其林1星）西点师
2015-2017 Bruneau Walter (Pontlevoy 地区最佳面包店)西点师
2017-2018 苏州吴宫泛太平洋酒店 西点部负责人
接下来近一星期的时间都会在
山西新东方公开课现场为大家演示西点的制作过程
从配方到操作示范
到每一步的注意细节
Dimitri 迪米老师都细心地为同学们讲解
山西新东方西点点餐学校开设有两年制经典
西点专业，10个月的欧派西点店长班，6个月的时尚
烘焙甜品研修班等，以培养西点裱花师、
烘焙师、西点品牌连锁企业店长、大型西点企业技术总监、西点创业人才为目标。为确保学员顺利就业，学校积极响应国家关于加强校企合作的号召，学生毕业经过考核合格后，推荐到星级酒店、烘焙坊就业。
