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热门专业推荐|山西新东方烹饪学校经典西点专业课程及就业介绍
发布时间:2020-10-19 15:10  点击量:

  山西新东方厨师职业培训学校 7月18日近年来,国内的西点烘焙行业日渐兴盛,市场潜力巨大,远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求也是非常的可观,所以西点行业,也成为未来几年就业与投资的理想行业。

  山西新东方烹饪学校经典西点专业,从贴近学员就业需求方向入手,由浅及深的教授西点知识。内容覆盖全面,多元。以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师,能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监,并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才为目标。

  学习内容

  紧跟市场,由浅入深

  第一学期专业课程

  熟练掌握面团的整形、裱花奶油裱挤的力度,手法训练,各种花边花卉的制作、各种蛋糕胚的成形制作;各种西饼类、清酥、混酥制作技术等。

 

  第二学期专业课程

  卡通、仿真十二生肖的裱花制作,巧克力插件、喜庆、人物、鸟类、鱼类的裱花制作;各种餐包、吐司、排包、热卖包、健康养生包、披萨、汉堡包、丹麦包、法包的制作技术等。

  

  第三学期专业课程

  各种常温蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕的制作技术;各类大型节庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件的制作;热卖广式茶点、寿司、美式咖啡咖啡拉花、奶茶、果汁、果盘的制作等。

  

  第四学期专业课程

  法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻的制作技术;拉糖、翻糖蛋糕的制作技术等。

  专业优势

  精品小班,独立实操

  阶段教学,独立实操

  课程的设置是一个让学员对整个西点体系有一个:了解——实践——运用——变换的过程。学员学习结束后,不再是千篇一律的复刻老师的固有作品,而是学会了自己将创意注入属于自己的甜品

  校企合作,定向培养

  学校与近千家知名酒店进行深度校企合作,在全国各大城市设立就业办事处,开展订单式人才培养,为学子搭建就业直通车,保证学员毕业即可高薪就业。

  技能+学历,双份收获

  年满16 周岁,初中及以上毕业的学员,学校提供成考辅导服务,考试合格后,颁发国家承认,教育部门统一电子注册的成考大专学历。此外,凡在我校参加技能培训,考核合格后,由人社部门统一颁发国家承认、在国家职业资格证书查询网站统一注册的职业资格证书。

  设备先进,真材实料

  吸收国际先进办学理念,引进欧洲高端西点设备和进口原材料,人手一份,既保证学习质量,又保证学生的学习安全。

  中外名师,手把手教学

  聘请国内外行业优秀西点大师和烘焙达人作为授课教师,保证学生学习成果,为学生今后的就业打下了坚实的基础。

  职业优势

  炙手可热 就业无忧

  市场需求大

  西点师是一个受人尊重的职业,这是一个紧缺人才的职业。与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。在一线城市以及其他二三线城市,西点师、面包师受到了行业企业的追捧,十分走俏。

  工作环境好

  浪漫时尚、典雅舒适的环境,没有油烟,没有噪音,甜蜜相伴。

  收入待遇高

  西点行业的发展带来了巨大的人才需求空间,就业前景广,薪资待遇丰厚。

  创业致富易

  当下蛋糕房随处可见,“投资少、风险小、回报高”的特性让学员轻松创业致富。

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