山西新东方西点西餐学校是经山西省人力资源和社会保障厅批准的、山西省人民政府备案的、国家职业技能鉴定中心承认的具备高等厨师培训资格的大型烹饪专业学校、厨师人才培训基地。学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构，是全国最大的烹饪教育院校，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，并在成都、合肥、长沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地设立有职业教育院校。

　　首先说说山西新东方烹饪学校的几个校区，首先是平阳校区，晋祠校区,小店校区。三个校区学习的内容很不错的。

　　小店校区学校主要是以长期课程为主，长期的西点、西餐、烹饪等各种技术。晋祠校区主要是以短期课程为主，烹饪、西点、西餐等都是技术方面的。平阳校区就是比较健全，主要针对小吃培训，单项学习，学校团建活动，亲自团建活动、花式调酒、咖啡师培训等各种内容。

　　学校开展小班教学，系统全面的学习各种西点制品的制作技术、巧克力的制作、咖啡奶茶、特色饮品的调制和西点制作的专业知识，以及美术、西点创业、经营管理方面的知识。

　　学校教学设施先进，拥有领先于国内烹饪行业的不锈钢灶具炉台、供千人实习操作的标准化实习操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅、理实一体化金牌教室与西点教室。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，学校将加大资金投放、创新办学，使我们的硬件设施引领市场，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型厨师人才。

　　学校管理严格，采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+学历”的一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会;另一方面重视学生的学历教育，为学生日后发展和晋升提供有力保障。